VALDEHERMOSO CRIANZA 2019

Bodega:

Bodega Valderiz Ribera del Duero

Alcohol:

15%

País:

Reseña:

Este Ribera del Duero Crianza 100% Tinta del País (Tempranillo) ha sido envejecido durante 18 meses, lo que lo ha perfeccionado para ofrecer un vino pleno de elegancia con un claro ADN ribereño. Proviene de tres parcelas con suelos de canto rodado, calizos y arcillosos, con un rendimiento de 4.500kg por hectárea. Su fermentación es espontánea en depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros, seguida de la fermentación maloláctica en depósitos de cemento.

Crianza:

Crianza de 18 meses en barricas de 225 litros, de las cuales el 80% son de roble francés, el 20% de roble americano, y el 70% de barricas de un solo uso, mientras que el 30% restante proviene de barricas nuevas, su grado alcohólico es de 15%.

NOTAS DE CATA

Vista:

Rojo intenso con un ligero ribete granate.

Nariz:

Aromas complejos de frutas negras confitadas, acompañados de sutiles notas balsámicas de menta.

Boca:

Entrada suave y delicada, con notas de vainilla y roble. Los taninos son presentes, pero bien pulidos y sedosos.