Se enfrenta a una botella de una bodega fundada en el Siglo XVI, hace 500 años, por 22 Monjes Canónigos. Con 91, 92 y 96 de puntuación en varias guías
Dehesa de los Canónigos es el vino insignia de la bodega, un assemblage de tempranillo, merlot y cabernet sauvignon.
Un vino completo, expresivo, con una amplia paleta aromática.