CONTINO RESERVA 2020 D.O.C. RIOJA

Bodega:

Viñedos del Contino.

Alcohol:

graduación alcohólica 14%.

País:

Reseña:

Viñedos del Contino fue la primera bodega en España en adoptar el concepto de château, produciendo vinos de una única finca en Laserna, Rioja Alavesa. Fundada en 1973, combina tradición e innovación para reflejar la esencia del terruño riojano. Este Contino Reserva es un vino excepcional que combina elegancia, estructura y equilibrio, ideal para disfrutar en una ocasión especial o para guarda.

Crianza:

18 meses en barricas de roble francés (40%) y americano (60%), seguido de 12 meses de afinamiento en botella.

NOTAS DE CATA

Vista:

Color rojo rubí intenso con reflejos granate. Capa media-alta con un ribete ligeramente evolucionado, indicando su crianza.

Nariz:

Aroma elegante y complejo. Se perciben notas de frutos rojos maduros (cerezas, ciruelas), junto a matices especiados (pimienta, clavo) y toques balsámicos. Aparecen sutiles recuerdos de tabaco, cuero y vainilla debido a su crianza en barrica.

Boca:

Entrada sedosa y equilibrada. Taninos bien integrados, con una acidez fresca que aporta vivacidad. Final largo y persistente con notas de fruta madura, cacao y un leve toque tostado.

Temperatura de consumo:

Maridaje:

Carnes: Cordero asado, chuletón de ternera, cerdo ibérico. Quesos: Curados como manchego, Idiazábal o Comté. Guisos y platos tradicionales: Cochinillo, estofados, rabo de toro, fabada asturiana. Pescados: Atún rojo a la plancha o bacalao a la riojana.

Puntuaciones:

Tim Atkin: 94 puntos Guía Peñín: 93 puntos Wine Spectator: 92 puntos James Suckling: 94 puntos