JAVIER SANZ VITICULTOR RUEDA FERMENTADO EN BARRICA 2022
Bodega:
Javier Sanz Viticultor
Alcohol:
13%
País:
Rueda (España)
Reseña:
Vino elaborado exclusivamente con uvas Verdejo,
procedentes de las cepas más viejas de la familia, situadas
en la “Finca Fuente de los Vaqueros” La Seca.
Los terrenos son pobres, con superficie de cantos
rodados y subsuelo arcilloso y calizo, lo que favorece la
ventilación y drenaje natural de las viñas, aportando al
vino excepcionales características organolépticas.
Crianza:
NOTAS DE CATA
Vista:
Color amarillo dorado con ribetes dorados. Brillante y limpio.
Nariz:
Aromas elegantes de fruta madura (melocotón, nectarina),
cítricos, flores y tierra seca. La barrica está bien
integrada, aportando complejidad sin dominar.
Boca:
En boca es amplio, sabroso, y untuoso, donde los minerales,
la barrica y un pequeño resto de azúcar residual aparecen en
el paladar dejando un paso muy agradable en boca. Sabores
herbáceos, refrescantes con notas cítricas y recuerdos
marinos. Muy persistente.
Temperatura de consumo:
8 a 10°C
Maridaje:
Este vino es ideal para acompañar:
- Mariscos y arroces marineros
- Ostras
- Pescados a la plancha y al horno
- Ahumados
- Foie
Puntuaciones:
Guía Peñín: 91 puntos
James Suckling 92 puntos (2019)