ROYAL TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS 2017

Bodega:

Royal Tokaji Wine company

Alcohol:

11-12%

País:

Tokaj (Hungría)

Reseña:

El vino Tokaji Aszú se menciona ya en el siglo XVI y fue el primer vino dulce
del mundo elaborado a partir de uvas afectadas por “podredumbre noble”
(Botrytis cinerea). Fue apodado “el vino de reyes y el rey de los vinos” por el
rey Luis XIV de Francia. Royal Tokaji Wine Company fue fundada en 1990,
después de la caída del régimen comunista húngaro.

Crianza:

NOTAS DE CATA

Vista:

Color dorado profundo con reflejos ámbar. Brillante y de gran densidad, formando lágrimas persistentes en la copa.

Nariz:

Aromas intensos y complejos que evocan albaricoques secos, naranja confitada, miel de acacia y notas de botrytis (seta noble). También se perciben matices de caramelo, cáscara de cítricos y un sutil toque especiado.

Boca:

En boca, es sedoso y untuoso, con una dulzura equilibrada por una acidez vibrante que aporta frescura. Sabores de frutas deshidratadas, miel, naranja amarga y un final largo y armonioso.

Temperatura de consumo:

8 a 10°C

Maridaje:

El Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017 es versátil y se puede disfrutar con: Foie gras: la combinación clásica francesa, donde la untuosidad del foie gras se equilibra con la acidez y dulzura del Tokaji. Quesos azules suaves: como Gorgonzola Dolce, donde la dulzura del vino equilibra la salinidad del queso. Postres con frutas: tartas de albaricoque, peras caramelizadas o strudel de manzana. Dulces tradicionales: como jalebi o gulab jamun, donde la riqueza del vino complementa la intensidad del postre.

Puntuaciones:

Puntajes: Este vino ha sido altamente valorado por críticos y sommeliers: Wine Spectator: 94 puntos Wine Enthusiast: 93 puntos Decanter: 95 puntos James Suckling 97 puntos