Es el resultado de un sueño hecho realidad al mezclar una variedad famosa de la región de Burdeos como el Cabernet Franc y poco plantada en California junto con lo mejor del Cabernet Sauvignon tan famoso en Paso Robles.
Crianza:
11 a 12 meses en barricas de roble americano entre nuevos y de segundo uso y mínimo 6 meses en botella antes de salir al mercado con un grado alcohólico 14,5%.
NOTAS DE CATA
Vista:
De color rojo intenso con notas purpuras.
Nariz:
La mezcla entre Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon trae a la nariz notas herbáceas, semillas de anís, chocolate y menta fresca que se suman a la vainilla y los ahumados del roble.
Boca:
En Boca presenta una paleta de frutos negros como el casis y la mora pasando para el chocolate amargo, notas terrosas de cuero, grafito, con taninos suaves y finos con
una acidez que equilibra la mezcla y permiten que los sabores perduren, puede ser tomado sin decantar y podrá guardarse por varios años.
Temperatura de consumo:
14/15 grados C.
Maridaje:
Costillas BBQ ahumadas en madera, Hamburguesas de Wagyu con cebollas caramelizadas.
La marca del vino será la misma para todos los planes. En lo que estos difieren, es el número de botellas a recibir. Usted puede escoger entre planes de 1, 2, 3, 4 y 6 botellas por mes.