El Riesling 2023 de la familia Schoech representa la pureza y autenticidad del estilo alsaciano moderno. Elaborado a partir de viñedos certificados orgánicos, combina frescura, elegancia y mineralidad.
Crianza:
Su perfil aromático limpio y su precisión en boca lo convierten en un vino versátil y gastronómico, fiel al legado vitivinícola de más de tres siglos de la bodega.
NOTAS DE CATA
Vista:
Amarillo pajizo claro con reflejos verdosos y brillo cristalino.
Nariz:
Aromas de cítricos frescos (lima, pomelo), flor de acacia y ligeras notas de manzana verde y piedra húmeda.
Boca:
Fresca, viva y equilibrada. De textura sedosa, marcada acidez y final largo, con una clara expresión mineral y salina.
Temperatura de consumo:
8–10 °C
Maridaje:
Ideal para mariscos, pescado a la plancha, ceviches, carpaccios o platos ligeros de cocina mediterránea. También marida de forma exquisita con quesos frescos y ensaladas gourmet.
Puntuaciones:
• Medalla de Plata – Concours des Vins d’Alsace Colmar 2024 • Certificación Vin Biologique (AB).
