Procedente del prestigioso terroir Sonnenberg, este Riesling de agricultura orgánica expresa con pureza la mineralidad y elegancia típica de los suelos calcáreo-graníticos de Ammerschwihr
Crianza:
La familia Schoech, con más de diez generaciones de tradición vitivinícola, logra un vino de gran precisión, frescura y profundidad aromática.
NOTAS DE CATA
Vista:
Amarillo pálido con reflejos verdosos y brillantez cristalina.
Nariz:
Fresca y expresiva, con notas cítricas (limón, pomelo), flores blancas y un sutil toque mineral.
Boca:
Viva y equilibrada, con acidez vibrante, textura elegante y un final largo que deja recuerdos de piedra húmeda y frutas de hueso.
Temperatura de consumo:
8–10 °C
Maridaje:
Ideal con pescados blancos, mariscos, ceviches, sushi, platos de cocina asiática ligera o quesos de cabra. Excelente también como acompañante de platos vegetarianos y ensaladas frescas.
Puntuaciones:
• Medalla de Oro – Concours des Vins d’Alsace Colmar 2023 • Certificación Vin Biologique (AB).
