TEMPO D’ANGÉLUS BORDEAUX 2023

Bodega:

Château Angélus

Alcohol:

14 %

País:

Francia, Bordeaux

Reseña:

Tempo d’Angélus también conocido como Baby Angelus, es el vino más accesible y moderno de la prestigiosa Famille de Boüard de Laforest, propietarios del icónico Château Angélus en Saint-Émilion, uno de los Grand Cru Classé más reverenciados de Burdeos.

Crianza:

Nace de viñedos situados en la región de Bordeaux, donde predominan suelos arcillo-calcáreos y arenosos que aportan frescura y elegancia al vino. Es elaborado principalmente con Merlot y Cabernet Franc, dos variedades emblemáticas de la casa que reflejan el estilo refinado, sedoso y aromático característico de Angélus.

NOTAS DE CATA

Vista:

Color rubí intenso con destellos violáceos. Limpio, brillante y de buena densidad.

Nariz:

Aromas de frutas rojas y negras (cereza, ciruela, grosella, mora), acompañadas de notas florales de violetas, especias suaves y un delicado toque de madera fina que aporta matices de cacao y vainilla.

Boca:

Estructurado, elegante y fresco. Taninos sedosos, redondos y muy bien integrados. Buen equilibrio entre fruta madura, acidez y suavidad, con un final largo, y persistente.

Temperatura de consumo:

16–18 ºC.

Maridaje:

Beef Bourguignon Un clásico de la gastronomía francesa: un estofado de carne de res cocinada lentamente en vino tinto, con zanahorias, cebollitas perla, champiñones y hierbas provenzales. La elegancia del Merlot y la frescura del Cabernet Franc crean un maridaje versátil que realza platos intensos sin perder armonía.

Puntuaciones:

Puntaje: 93 Decanter James suckling : 91/92 puntos • Vivino: ~4.0 / 5